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 季節物系ですー。鮭の白子が安く出回っているので簡単ディップにして乗せてみました。簡単に作ったのですが、とても美味しくておすすめです! 総合評価=★★★★★ ⊿ 材料 ￣￣￣￣￣￣￣ ・ドイツパン 2枚（小2枚分です) ・秋鮭の白子ディップ 小さじ大盛り1～ ・クリームチーズ 10gくらい ・玉ねぎ 1/8個～ ・粗挽きコショウ 少々 ⊿ 作り方 ￣￣￣￣￣￣ 1:パンをトーストし、その間に玉ねぎのみじん切り、クリームチーズ、粗挽きコショウと白子ディップと混ぜておきます。 2:トーストに1で作ったディップをたっぷり乗せて完成です。 3:いただきまーす。(調理時間:約5分、白子ディップの時間は除く) これを作れるのもこの時期だけですので、ぜひ作ってみてください。大量に食べてみたいなぁ... 秋鮭の白子ディップ ⊿ 材料 ￣￣￣￣￣￣￣ ・鮭の白子 ・塩&コショウ (お好みで) ・各種ハーブ(今回はイタリアンミックスハーブを使用)、ガーリックパウダー ⊿ 作り方 ￣￣￣￣￣￣ 1:鮭の白子をキレイに洗って、筋(?)を取り除き、軽く塩を当てておきます。 2:10分以上くらい～寝かせてから軽く洗って、茹でて火を通します。 3:茹でた白子を包丁で細かく叩いて、塩コショウ、ハーブなどで味付けをして完成です。(本当は裏ごしがベストでしょう) 裏ごしをしない場合は、薄皮を出来るだけ取り除くようにすると良いかと思います。 |
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秋鮭の白子（シラコ）
「秋鮭の白子（シラコ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年９月２７日収集分＝ ... ...続きを見る |
料理レシピ紹介サイト：ブログでCooki... 2006/09/27 20:27 |
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